Farsz do pierogów z kaszą i mięsem

Mięso myjemy , kroimy na kawałki takie by sie szybciej ugotowało , doprawiamy podanymi przyprawami zalewamy wodą i gotujemy jak rosół, cebulę opalamy na ogniu i dodajemy do wywaru z mięsem gotoujemy ok 1,5h
Kasze obie ,ale każdą osobno gotujemy do miękkości w osolonej wodzie .
Szczypior kroimy .
Ugotowane mięso mielimy razem z cebulą , dodajemy do niego obie kasze i szczypiorek , mieszamy , do połaczenia się składników .
Z farszu formuję kulki , potem je lekko spłaszczam jakby księżyce i tak układam sobie na wykrojonych kołach z ciasta .
Pzrepisów na ciasto jest dużo więc już nie będę dublowac .Ja robiłam ok 200 pierogów :)