Przepis i sposób przygotowania na: Farsz do kapuśniaczków
Kroki postępowania
1
Kapustę przełożyć do garnka, zalać wodą tak aby całkowicie ją zakryło i gotować do miękkości ok. 40 min.
Następnie kapustę odcedzić, zalać zimną wodą, wymieszać, a później znów odcedzić i wyciskać w rękach z nadmiaru wody.
Następnie kapustę odcedzić, zalać zimną wodą, wymieszać, a później znów odcedzić i wyciskać w rękach z nadmiaru wody.
2
Boczek i kiełbasę pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzaną patelnie (bez tłuszczu, gdyż tłuszcz powstanie ze smażenia kiełbasy i boczku) i smażyć.
3
Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę.
Czosnek obrać i drobno posiekać.
Gdy boczek i kiełbasa troszkę się wytopią i powstanie tłuszcz na patelni, wrzucić cebulę z czosnkiem i wszystko razem smażyć.
Czosnek obrać i drobno posiekać.
Gdy boczek i kiełbasa troszkę się wytopią i powstanie tłuszcz na patelni, wrzucić cebulę z czosnkiem i wszystko razem smażyć.
4
Podsmażoną wędlinę z cebulą dodać do kapusty, doprawić do smaku solą i pieprzem i dokładnie wszytko wymieszać.
5
Gotowy farsz nakładać na ciasto drożdżowe i lepić kapuśniaczki.
