FAMILIJNA PIZZA Z GRZYBAMI LEŚNYMI

W letniej wodzie rozpuszczam drożdże i odstawiam na ok 10 minut.Mąkę wsypuję do miski,dodaję sól,cukier oliwę,rozpuszczone drożdże i 1 łyżkę oregano lub ulubionych ziół ale nie jest to konieczne.Wyrabiam ciasto,przykrywam ściereczką lnianą i odstawiam do wyrośnięcia.W tym czasie kiedy rośnie ciasto przygotowuję sobie wszystkie dodatki do pizzy.Grzyby kroję na plastry i przesmażam na 1 łyżce oleju,dodając pokrojoną w piórka cebulę.Lekko posolić i doprawić pieprzem do smaku.
ser ścieram na tarce o grubych oczkach a szynkę kroję na plastry i potem w cienkie słupki.

Dużą prostokątną blaszkę z wyposażenia piecyka natłuszczam lekko oliwą i rozciągam na niej wyrośnięte ciasto.Całe nakłuwam widelcem.

Ciasto smaruję sosem pomidorowym i posypuję lekko częścią startego sera

Wykładam grzyby,szynkę posypuję ulubionymi ziołami (u mnie to oregano)i resztą sera.Odstawiam jeszcze na kilka minut,po czym wkładam do nagrzanego do 200 st.C piekarnika na 20-30 minut,w zależności jakiej grubości jest ciasto.Ja lubię średniej grubości

Upieczoną pizzę kroimy na kawałki i podajemy z ulubionym keczupem lub sosem .Smacznego