Name: Fale Dunaju ze śliwkami
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cukier 1 łyżki; cukier 1 szkl; masło 1 kostka; jajko 5 szt; cukier puder 5 łyżek; woda 1 łyżki; mleko 1 litra; proszek do pieczenia 2 łyżeczki; mąka 30 dag; margaryna 25 dag; margaryna 1 łyżka; kakao 3 łyżki; budyń waniliowy 2 op; śmietana 2 łyżki; śliwki 1 kg

Fale Dunaju ze śliwkami

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

jajko	5 szt
margaryna	25 dag
cukier	1 szkl
mąka	30 dag
proszek do pieczenia	2 łyżeczki
kakao	2 łyżki
śmietana	2 łyżki
śliwki	1/2 kg

Krem

mleko	1/2 litra
budyń waniliowy	2 op
cukier puder	5 łyżek
masło	1 kostka

Polewa

margaryna	1 łyżka
cukier	1,5 łyżki
woda	1,5 łyżki
kakao	1,5 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Fale Dunaju ze śliwkami

Kroki postępowania

Ciasto: Margarynę ucieram z cukrem. Dodaję po jednym żółtku. Stopniowo wsypuję mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Białka ubijam na sztywną pianę. Dodaję do ciasta i delikatnie mieszam.

Ciasto dzielę na dwie części. Do jednej dodaję kakao oraz śmietanę, mieszam. Na blaszkę (wymiary 22×30 cm) wylewam ciemne ciasto, wyrównuję. Na to wylewam ciasto jasne i wyrównuję.

Śliwki przekrawam na pół. Usuwam pestki. Owoce układam na cieście, lekko dociskając. Ciasto piekę około 45 minut w temperaturze 175 stopni.

Krem: Budynie gotuję na mleku. Odstawiam do przestudzenia. Masło ucieram z cukrem pudrem. Dodaję po łyżce zimnego budyniu. Ucieram.

Masę wykładam na upieczone ciasto. Polewa: Z margaryny, cukru, wody i kakao gotuję polewę. Chwilę studzę. Przekładam do rękawa cukierniczego. Na cieście robię kratkę z polewy. Ciasto wkładam na godzinę do lodówki.