Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
mała łyż.
gniazd
mała puszka
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ciecierzyca
30 dag -
cebula dymka ze szczypiorkiem
1 -
czosnek
2 ząbki -
natka pietruszki
2 łyżki -
kolendra mielona
1/2 łyżeczki -
cynamon Prymat
1/2 łyżeczki -
Papryka ostra mielona Prymat
1/2 łyżeczki -
Soda oczyszczona Prymat
1/2 łyżeczki -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
szczypta -
olej do smażenia
Przepis i sposób przygotowania Falafele
Ciecierzycę namoczyć na noc w dużej ilości wody. Następnie odlać wodę. Ciecierzycę wypłukać i zmielić w maszynce do mielenia mięsa razem z cebulką. Do masy dodać wszystkie przyprawy i sodę. Dokładnie wymieszać. Przykryć folią i włożyć do lodówki na godzinę. Na patelni rozgrzać olej. Z masy formować spłaszczone kotleciki. Smażyć ok. 2 minuty z każdej strony. Można podać z jogurtem naturalnym i sałatką z pomidora i ogórka.
Komentarze (2)