Ekstrakt z prawdziwej wanilii

Wyparzamy szklany słoik bądź butelkę w której będziemy przechowywać ekstrakt. Do tak przygotowanego naczynia wkładamy laski wanilii w całości bądź przekrojone w poprzek oraz nacięte wzdłuż strąków. Zalewamy wanilię alkoholem, najlepiej tak by była cała przykryta. Ekstrakt będzie gotowy już 3 tygodnie po przygotowaniu. Im dłużej będzie leżakował, tym nabierze jeszcze więcej aromatu wanilii. W miarę zużywania ekstraktu możemy go uzupełniać o kolejne porcje alkoholu oraz wanilii.