Ekspresowy dżem truskawkowy z ksylitolem

Propozycja na smaczny, zdrowy i błyskawiczny w przygotowaniu dżem truskawkowy o mniejszej kaloryczności, dzięki zastosowaniu zdrowego słodzika w postaci ksylitolu.

PRZYGOTOWANIE:

1. Umyte truskawki pozbawiamy szypułek, kroimy na ćwiartki, dodajemy do nich ksylitol i sok wyciśnięty z 1 cytryny, mieszamy i odstawiamy na chwilę, aby owoce puściły sok*

* jeśli chcemy przyspieszyć ten proces możemy delikatnie rozgnieść truskawki np. tłuczkiem do ziemniaków

2. Po tym czasie zawartość garnka zagotowujemy, ściągamy pojawiający się szum i gotujemy około 10 minut. Po tym czasie dodajemy pektynę i dokładnie mieszając gotujemy wszystko kolejne 2 minuty.

3. Gorący dżem przelewamy do słoiczków, dokładnie zakręcamy i ustawiamy do góry dnem.

Życzę smacznego! :)