Przepis i sposób przygotowania na: Eklerki lukrowane
WYKONANIE:
Zagotować wodę z tłuszczem i solą i odrobinką cukru waniliowego, zdjąć z ognia i wsypać mąkę, ucierać drewnianą pałką, ucierać tak długo aż ciasto będzie lśniące i będzie odchodzić od pałki i ścian garnka. Chwileczkę odczekać i podawać po jednym jajku, wyrabiać tak długo aż będzie elastyczne.
Masa budyniowa:
Ugotować budyń na mleku. Ostudzić. Utrzeć z kostką masła i kilkoma łyżkami cukru.
Nakładać do szprycki i wyciskać eklerki.
Piec około 15 do 20 minut w temp. 180.
Zimne przekroić i nadziewać masą budyniową.
Zrobić lukier z cukru pudru z kilkoma kroplami kawy i polukrować.
SMACZNEGO:)
Zagotować wodę z tłuszczem i solą i odrobinką cukru waniliowego, zdjąć z ognia i wsypać mąkę, ucierać drewnianą pałką, ucierać tak długo aż ciasto będzie lśniące i będzie odchodzić od pałki i ścian garnka. Chwileczkę odczekać i podawać po jednym jajku, wyrabiać tak długo aż będzie elastyczne.
Masa budyniowa:
Ugotować budyń na mleku. Ostudzić. Utrzeć z kostką masła i kilkoma łyżkami cukru.
Nakładać do szprycki i wyciskać eklerki.
Piec około 15 do 20 minut w temp. 180.
Zimne przekroić i nadziewać masą budyniową.
Zrobić lukier z cukru pudru z kilkoma kroplami kawy i polukrować.
SMACZNEGO:)
