Przepis i sposób przygotowania na: Dżem z renklod i węgierek z kardamonem
Kroki postępowania
1
Śliwki przebrać i dokładnie umyć - pozostawić na sitku do osączenia.
2
Gorącym dżemem napełnić wyłączone słoiczki, zakręcić suchymi pokrywkami i postawić dnem do góry. Po 10-15 minutach słoiczki odwrócić i pozostawić do ostygnięcia.
3
Podlać kilkoma łyżkami wody, nakryć szczelną pokrywką i ogrzewać do momentu, aż śliwki się rozgotują.
4
Wsypać mielony kardamon dla aromatu oraz cukier - ogrzewać do zagotowania stale mieszajac. Kiedy cukier się rozpuści, zmiksować całość na gładki mus.
5
Na koniec wsypać żelfix i wymieszać do rozpuszczenia. Można pomóc sobie mikserem z mieszadłami do ciasta na niskich obrotach albo z końcówką rozdrabniającą.
6
Gorący dżem natychmiast przelać do przygotowanych słoiczków, zamknąć suchymi pokrywkami i postawić dnem do góry. Po 10-15 minutach odwrócić i pozostawić do ostygnięcia.
