Przepis i sposób przygotowania na: Dżem z papierówek - niskosłodzony
Kroki postępowania
1
Jabłka umyć i razem ze skórką pokroi w cząstki wykrawając gniazda nasienne i wszelkie uszkodzenia, obicia czy przebarwienia na skórce.
Przełożyć do garnka, podlać kilkoma łyżkami zimnej wody, nakryć i gotować do zupełnej miękkości.
Przełożyć do garnka, podlać kilkoma łyżkami zimnej wody, nakryć i gotować do zupełnej miękkości.
2
Zdjąć z ognia, wsypać cukier i mieszać do rozpuszczenia.
3
Ponownie zagotować.
4
Dokładnie zmiksować z dodatkiem żel-fixu 3:1 i gotować 2-3 minuty od zawrzenia stale mieszając.
5
Przed zdjęciem z ognia doprawić do smaku świeżo wyciśniętym sokiem z limonki.
6
Gorący mus wlać do pełna do przygotowanych niewielkich słoiczków i natychmiast mocno zakręcić pokrywkami.
7
Słoiczki postawić dnem do góry na 10-15 minut, aby pokrywki zassały.
