Dżem z dyni i pomarańczy

Dynię obraną i pokrojoną w kostkę w garnku zalewamy szklanką wody, gotujemy do miękkości,
W tym czasie wyparzamy pomarańcze i cytrynę przelewając wrzątkiem, ścieramy skórkę z połowy pomarańczy,
Następnie obieramy pomarańcze, usuwając - odcinając w całości białą część skóry, kroimy na mniejsze części,
Gdy mamy dynię miękka dodajemy do niej pomarańczę, wyciskamy sok z cytryny, dodajemy cukier, plus gałkę mieszamy,
Gdy dynia zaczyna się rozpadać blendujemy całość, gotujemy jeszcze chwilę do uzyskania zadowalającej nas konsystencji,
Gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoiczków, odwracamy do góry dnem, studzimy.