Przepis i sposób przygotowania na: Dżem z dyni
Kroki postępowania
1
Dynię przekroić na pół, wyjąć nasiona, podzielić na mniejsze kawałki, odciąć łupkę i miąższ kroić na kostkę. Skroić tyle dyni aby uzyskać 4 kg samego miąższu.
2
Pokrojoną dynię przełożyć do garnka i gotować pod przykryciem ok. 20-30 minut. Potem odkryć aby woda odparowała. Mieszać od czasu do czasu.
3
Po 1 godzinie gotowania dyni dodać sok z cytryn. Gotować jeszcze ok. 15- 20 minut.
4
Lekko ostudzoną dynię zmiksować. Odstawić na noc.
5
Wymieszać dynię i dodać żelfixy. Gotować aż zewrze często mieszając. Dodać wtedy cukier i znów zagotować. Gotować jeszcze 5 minut.
6
Gorący dżem z dyni przekładać do wyparzonych i wysuszonych słoików, zakręcić szczelnie i postawić do góry dnem na ok. 20 minut. Przechowywać w chłodnym miejscu.
