Dżem z czarnej porzeczki

Porzeczki oczyścić, umyć, wrzucić do garnka z grubym dnem, wymieszać z żelfixem i zagotować, gotowac około 10 minut.

Wsypać cukier i ponownie zagotować, gotować kolejne 10 minut, ciągle mieszając, aż zrobi się gęsta masła z małą dozą całych owoców.

Zdjąć garnek z ognia i jeszcze chwilę mieszać, po czym jeszcze gorący nakładać do słoiczków i od razu mocno zakręczać, a następnie stawiać do góry dnem i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.