dżem z czarnego bzu

z czarnego bzu usunąć baldachy,umyć,osączyć na sicie,włożyć do garnka i zagotować na wolnym ogniu,jak owoce zaczną puszczać sok wsypać cukier i wyciśnięty sok z 2 cytryn wymieszać i gotować jeszcze przez godzinę na wolnym ogniu,po tym czasie owoce przetrzeć przez sito,wkładać jeszcze gorący do umytych słoików szczelnie zakręcać i odwrócić do góry dnem,po całkowitym wystudzeniu wynieść w chłodne zaciemnione miejsce.