Przepis i sposób przygotowania na: Dżem z cukinii z cytrynową nutą
Kroki postępowania
1
Cukinie obieramy ze skóry. Wydrążamy łyżką ze środka miąższ.
Ścieramy cukinie na tarce jarzynowej o małych oczkach, możemy pomóc sobie robotem.
Ścieramy cukinie na tarce jarzynowej o małych oczkach, możemy pomóc sobie robotem.
2
Zasypujemy cukinie 1 kg cukreu. Zostawiamy na 2 godziny.
Po tym czasie przekładamy do brytfanki lub dużego garnka i smażymy około 1,5 godziny.
Po tym czasie przekładamy do brytfanki lub dużego garnka i smażymy około 1,5 godziny.
3
Pod koniec smażenia dodajemy kwasek i galaretki. Gotujemy jeszcze około 15 minut.
Przekładamy do słiczków i zakręcamy.
Przekładamy do słiczków i zakręcamy.
4
Pasteryzujemy 10 minut.
Po wyciągnięciu z pasteryzacji obracamy dnem do góry.
Po wyciągnięciu z pasteryzacji obracamy dnem do góry.
