Dżem z borówek

Borówki przebrać, umyć. Jabłka i gruszki umyć, obrać i pokroić na cząstki, wykroić gniazda nasienne. Gruszki włożyć do wrzącej wody i gotować do miękkości. Odcedzić. Wywar pozostawić w rondelku o grubym dnie. Zrobić syrop z cukru i 2/3 szklanki wywaru gruszkowego. Do wrzącego dodać ugotowane gruszki, surowe jabłka i borówki. Gotować na małym ogniu, mieszając, aż borówki staną się szkliste. Z gotowego dżemu zdjąć szumowiny, gorący przełożyć do wyparzonych słoików, szczelnie zamknąć i odstawić do wystudzenia.