DŻEM TRUSKAWKOWY

Truskawki obieramy z szypułek i myjemy pod bieżącą wodą.Przekładamy do garnka i zasypujemy cukrem.Odstawiamy na 2 godz. aby puściły trochę soku.Dodajemy fiksy(dla zagęszczenia) i stawiamy na palnik.Smażymy ok 30 minut aż owoce zmiękną .Możemy lekko zblendować zostawiając część owoców w całości.Słoiki należy dobrze wymyć i wyparzyć (można to zrobić w piekarniku).Gorące owoce przekładamy do słoików i zakręcamy.Ustawiamy do góry dnem i przykrywamy kocem lub grubym ręcznikiem aż wystygną.Można też zapasteryzować,wstawiając do garnka z wodą i gotując ok 15 minut.