Dżem śliwkowy

Śliwki i cytrynę dokładnie umyj. Usuń pestki i ogonki ze śliwek. Wrzuć wszystko do dużego garnka. Podgrzewaj na średnim ogniu mieszając, aż do zagotowania. Zmniejsz ogień, zdejmij pokrywkę. Po około godzinie dodaj cukier (wg. uznania)wymieszany z cynamonem, wodę i sok z cytryny. Mieszaj co jakiś czas, żeby dżem śliwkowy nie przywarł do dna (cukier lubi się przypalać). Dżem gotuj do uzyskania pożądanej konsystencji(ja robię to ok. 3h).Po wysmażeniu śliwek, dżem śliwkowy przekładamy do gorących słoiczków i wekujemy.
JAK WEKOWAĆ MOŻNA PRZECZYTAĆ W MOICH INNYCH PRZEPISACH NA DŻEMY(WIŚNIOWY< JABKOWY, BRZOSKWINIOWY)