Dżem malinowy

Maliny dokładnie myjemy, a później wrzucamy do garnka i gotujemy. Do malin dodajemy wodę oraz cukier i jeszcze przez chwilę gotujemy. Kiedy skończymy gotować, maliny należy przestudzić i najlepiej przetrzeć przez sito. Maliny ponownie gotować, aż zrobi się z nich gęsta masa. Dodajemy do zgęstniałej masy żelfiks ( 1 opakowanie). I wszystko razem jeszcze chwile gotujemy. Po zagotowaniu dobrze mieszać, aby powstała piana znikła. Dżem możemy nakładać już do słoików, które musimy bardzo dobrze zakręcić. Pasteryzujemy jeszcze przez około 8 minut, a następnie układamy słoiki dnem do góry, aż do wystygnięcia.