Przepis i sposób przygotowania na: Dżem jabłkowy z żurawiną leśną.
Kroki postępowania
1
Opłukać żurawinę leśną pod bieżącą wodą i wsypać do garnka, smażyć na wolnym ogniu, aż do rozpadnięcia się niektórych owoców.
2
Wsypać cukier kryształ, dokładnie wymieszać i dalej smażyć, aż do całkowitego rozpuszczenia się cukru.
3
Obrać jabłka, pokroić w kostkę i wrzucić do osobnego garnka, dolać do jabłek 1/2 szklanki wody i smażyć na wolnym ogniu.
4
Kiedy jabłka zaczną się rozpadać, a woda cała wyparuje, dodać do jabłek żurawinę.
5
Smażyć jeszcze trochę, dokładnie wymieszać łyżką drewnianą. Wkładać do wyparzonych słoików i od razu na gorąco zakręcać. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Nie trzeba już ich dodatkowo pasteryzować.
6
Dżem ten jest doskonałym dodatkiem do chleba czy też bułki z masłem. Może być również wykorzystany jako "farsz" do kruchego ciasta.
Smacznego !
Smacznego !
