Przepis i sposób przygotowania na: Dżem dyniowy limonkowo-truskawkowy
Kroki postępowania
1
Dynię pokroić w cząstki, obrać, pozbawić gniazda nasiennego i pokroić w kostkę.
2
Wrzucić do szybkowara, dolać szklankę wody, nakryć szczelnie i gotować kilka minut, aż dynia zmięknie.
3
Rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków i przełożyć na dużą patelnię teflonową.
4
Dodać cukier trzcinowy połączony z cukrem waniliowym (ja dałam tylko trzcinowy waniliowy domowej produkcji) oraz skórkę i sok z limonek.
Dusić kilka minut stale mieszając, aż odparuje nadmiar płynu.
Dusić kilka minut stale mieszając, aż odparuje nadmiar płynu.
5
Galaretkę truskawkową błyskawiczną wymieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody.
6
Wlać do uduszonej dyni i bardzo dokładnie wymieszać - niestety błyskawiczne galaretki mają tendencję do szybkiego tężenia również w wysokiej temperaturze.
7
Gotowy dżem przybiera piękny pomarańczowy kolor :)
