Dżem dyniowo-pomarańczowo-cytrynowy

Z dyni wydobywamy miąższ, czyli kroimy dynię, obieramy ją i usuwamy z niej pestki. Następnie w garnku podgrzewamy wodę z cukrem i wrzucamy do tego dynię. Gotujemy na wolnym ogniu bez przykrycia.
Kiedy dynia się gotuje czas zająć się cytrusami. Pomarańcze obieramy (usuwamy z niej dokładnie białą skórkę, ponieważ jest gorzka), kroimy i usuwamy z niej pestki. Cytryny należy sparzyć i zetrzeć z nich skórkę, a następnie wycisnąć sok.
Kiedy dynia jest już miękka dodajemy do niej pomarańcze, kwas cytrynowy oraz skórkę i sok z cytryny. Gotujemy dalej na wolnym ogniu mieszając co jakiś czas. Kiedy masa nabierze konsystencji dżemu przekładamy są do słoiczków.
Słoiki należy dokładnie zakręcić i odstawić do góry dnem do całkowitego ostygnięcia.