Dżem dyniowo - jabłkowy

Dynię wydrążyć i obrać ze skóry.
Pokroić w kostkę, przełożyć do rondla, podlać niewielką ilością wody i dusić.
Gdy dynia zmięknie dodać do niej pokrojone w kostkę jabłka i całość zblendować.
Masę owocową przełożyć do garnka, zasypać cukrem, dodać sok i skórkę z cytryny, oraz imbir.
Smażyć około 30 minut, od czasu do czasu mieszając, aby dżem się nie przypalił.
Gotowy i jeszcze gorący przełożyć do wyparzonych, suchych słoiczków, zakręcić i odwrócić do góry dnem.
Pasteryzacja słoików jest zbędna :)