Dżem czereśniowo-czekoladowy

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • czereśnie

    2,5 kg
  • cukier trzcinowy

    3/4 szklanki
  • czekolada gorzka

    100 gram 70%kakao
  • rum

    1/3 szklanki
  • sok z cytryny

    z jednej
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Dżem czereśniowo-czekoladowy foto
Czereśnie myjemy, osuszamy, usuwamy szypułki.
Krok 2 - Dżem czereśniowo-czekoladowy foto
Tak przygotowane drylujemy ręcznie lub drylownicą.
Krok 3 - Dżem czereśniowo-czekoladowy foto
Gotowe czereśnie przekładamy do garnka w którym będą smażone i stawiamy na gazie.
Krok 4 - Dżem czereśniowo-czekoladowy foto
Gdy owoce puszczą sok dodajemy cukier, rum oraz sok z cytryny. Dżem smażymy około 40 minut na wolnym ogniu co jakiś czas mieszając.
Krok 5 - Dżem czereśniowo-czekoladowy foto
Między czasie czekoladę kroimy na mniejsze części. Gdy sok z czereśni zostanie już częściowo zredukowany (po 40 minutach) dodajemy czekoladę.
Całość smażymy jeszcze około 15-20 minut. Wszystko zależy od tego jaką chcemy uzyskać końcową konsystencję. Po dodaniu czekolady musimy dość często mieszcząc konfiturę.
Gotową przekładamy do przygotowanych słoiczków, szczelnie zakręcamy i odwracamy do góry dnem.
Jadwiga/Jaga85
Owoce lubią czekoladę! Takie połącznie nie tylko wykorzystuje w kuchni do przygotowania ciast i deserów , ale także przetworów!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (11)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
dollce 19.12.2015 11:26
smakowity ;)
MałaMi89 17.12.2015 23:29
Czereśniowy uwielbiam, więc ten bym pokochała! :D
Konczi 17.12.2015 20:40
cudo !!! to musi być przepyszne ::))))
marcia7 17.12.2015 16:53
bardzo apetycznie
agaK. 17.12.2015 11:35
Wyobrażam sobie jego smak, nie pamiętam ale chyba gdzieś go jadłam bo na prawdę przypomina mi się smak.
kuchcik89 17.12.2015 10:56
na pewno jest pyszny :) robisz przepiękne zdjęcia :)
bertpvd 17.12.2015 09:15
nie ma to jak pyszny, domowy wyrób :)
Habibi 17.12.2015 09:02
Kocham czereśnie w każdej wersji, również robię podobne przetwory :)
Ewelina1991 17.12.2015 07:59
domowy dżem najlepszy!!
Ola1984 17.12.2015 07:24
Zapachniało latem :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat