Dżem agrestowy

Agrest umyć, zdjąć szypułki i osuszyć. Około połowę owoców roznieść, zasypać cukrem, przykryć i odstawić na około 1 godzinę - żeby puściły sok. Później przełożyć je do rondelka o grubym dnie i gotować aż cukier się całkiem rozpuści. Później dosypać resztę owoców i wszystko razem gotować na małym ogniu cały czas mieszając. Gotowy dżem powinien być lśniący a owoce przejrzyste. Na koniec zdjąć szumowiny i przekładać dżem do słoików. Słoiki dobrze zakręcić i odwrócić do góry dnem - odstawić do wystudzenia.