Dyniowy sernik na zimno z musem

Dynię obieramy, kroimy w kostkę.

Wrzucamy do garnka, podlewamy 2 łyżkami wody i gotujemy do miękkości.

Studzimy.

Dodajemy cukier.

Miksujemy blenderem na gładki mus.

Ok. 150 g musu odkładamy do innego naczynia i wciskamy do niego sok z cytryny.

Mieszamy.

Zostawiamy musy do ostygnięcia.

Do garnka z większą ilością musu dodajemy serki waniliowe i mieszamy ( tym razem łyżką ) do uzyskania jednolitej konsystencji.

W 100 ml wrzątku rozpuszczamy dokładnie 30 g żelatyny.

Studzimy.

Wlewamy powoli do masy serowo – dyniowej ciągle miksując blenderem.

Wylewamy do tortownicy (18 cm).

Wstawiamy do zamrażarki , by stężało.

DRUGA MASA :

W 50 ml wrzątku rozpuszczamy 10 g żelatyny.

Studzimy.

Wlewamy do musu z cytryną.

Mus wylewamy na zastygniętą masę serową.

Chłodzimy kilka godzin w lodówce.

Smacznego!