Przepis i sposób przygotowania na: Dyniowy krem z gorgonzolą
Kroki postępowania
1
Marchewkę i pietruszkę obieramy, myjemy i kroimy na kawałki, zalewamy bulionem, dodajemy dokładnie umytego i pokrojonego pora i całość zaczynamy gotować.
2
W tym czasie ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę, dynię, również kroimy w kostkę. Jak zupa zacznie się gotować, to dorzucamy ziemniaki i dynię. Całość gotujemy aż warzywa będą miękkie (ok. 20-30 minut).
3
Zupę miksujemy za pomocą blendera na gładki krem. Dodajemy ser pokrojony w kostkę i podgrzewamy aż ser się roztopi.
4
Doprawiamy do smaku pieprzem i ewentualnie odrobiną soli, ale zupa powinna być wystarczająco słona od sera pleśniowego.
