Przepis i sposób przygotowania na: Dyniowo- ziemniaczane kopytka
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiewamy na stolnicę. Wykonujemy w niej zagłębienie i dodajemy pozostałe składniki ciasta: ziemniaki, dynię, jajko oraz sól.
2
Ciasto energicznie zagniatamy. Jeśli jest klejące dodajemy delikatnie mąki. Jej ilość zależy od gęstości dyni.
3
Gotowe ciasto dzielimy na mniejsze kawałki. Z każdego kawałka toczymy wałek o średnicy około 1,5 cm. Otrzymany wałek tniemy pod skosem na kopytka o długości około 4 cm.
4
W garnku zagotowujemy wodę. Gotową solimy i dodajemy około 2 łyżki tłuszczu. Na gotującą wodę wrzucamy kopytka. Gotujemy je około 4 minuty. Gotowe odcedzamy i porcjujemy na talerze.
Kopytka podajemy z ulubionymi dodatkami. Ja polałam je rozpuszczonym masłem, posypałam sezamem i parmezanem. Gotowe.
Kopytka podajemy z ulubionymi dodatkami. Ja polałam je rozpuszczonym masłem, posypałam sezamem i parmezanem. Gotowe.
