Name: dyniowo pomidorowy krem z syropem klonu
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: czosnek 2 ząbki; dynia kg; oliwa 3 łyżki; sól do smaku; pomidory 1 kg; cebula 1 sztuka; cynamon Prymat 1 łyżeczki; bulion warzywny 1 l; syrop klonowy; syrop klonowy 3 łyżki; Papryka ostra mielona Prymat 3 łyżeczki; Papryka wędzona słodka mielona Prymat 3

dyniowo pomidorowy krem z syropem klonu

Czas: 15 min

Liczba porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

zupa

pomidory	1 kg
dynia	najlepiej hokkaido 1 kg
syrop klonowy	3 łyżki
Papryka ostra mielona Prymat	3/4 łyżeczki
Papryka wędzona słodka mielona Prymat	3/4łyżeczki
cynamon Prymat	1/2 łyżeczki
cebula	1 sztuka
czosnek	2 ząbki
oliwa	3 łyżki
sól do smaku
bulion warzywny	1 l

doatkowo

syrop klonowy

do podania

Porada

Przepis jest inspirowany blogiem weganki Marty Dymek, przyznam się, że często stosuję tu również pomidory z 2 puszek, zamiast świeżych.

Przepis i sposób przygotowania na: dyniowo pomidorowy krem z syropem klonu

Dynie upiecz-przekrojona pozbawioną pestek włóż do piekarnika nagrzanego do 200st i upiecz wraz z pomidorami.Posiekaj cebule i czosnek, podsmaż je ze szczyptą soli, dodaj przyprawy a po chwili dorzuć miękkie warzywa-pozbawione gniazd nasiennych pomidory i dynię. Zalej całość bulionem i gotuj aż połowa płynu odparuje, następnie zmiksuj całość na gładki krem, dodaj syrop klonowy i ew. więcej bulionu/wody, dopraw. Podawaj z syropem klonowym