Przepis i sposób przygotowania na: Dyniowe rurki z orzechowym kremem
Kroki postępowania
1
Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Zimne masło zetrzeć na grubej tarce, połączyć z mąką. Dodać gęsty mus z dyni, cukier puder, skórkę z pomarańczy, cukier waniliowy i żółtka.
2
Wszystkie składniki posiekać i szybko zagnieść ciasto.
3
Następnie rozwałkować i pokroić w 2 cm paski.
4
Paski ciasta zawinąć na foremki do rurek i ułożyć na wyłożonej pergaminem blaszce.
5
Piec około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wyjąć z piekarnika, ostudzić na kratce, usunąć foremki.
6
Tłuszcz z cukrem pudrem utrzeć na puszystą masę dodając stopniowo po łyżce śmietany.
7
Następnie ciągle ucierając dodawać masło orzechowe i rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę. 2 łyżki płynnej czekolady pozostawić do dekoracji. Krem przyprawić do smaku sokiem z cytryny lub spirytusem.
8
Krem przełożyć do szprycy, napełnić rurki.Ozdobić płynną czekoladą.
