Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto
-
mąka pszenna
3,5 szklanki -
puree z dyni
0,5 szklanki -
woda ciepła
1 szkl -
masło
1 łyżka
Nadzienie
-
ser biały
30 dag -
żółtko jajek
1 szt -
Cynamon mielony Prymat
1 łyżeczka -
cukier
2 łyżki
Dodatkowo
-
syrop z agawy
-
sól
Przepis i sposób przygotowania Dyniowe pierogi z serem cynamonowym
Kroki postępowania
Masło włożyć do kubeczka, zalać gorącą wodą, rozpuścić. Na stolnicę przesiać mąkę, dodać pure z dyni, wlewając stopniowo wodą z masłem zagnieść elastyczne ciasto.
Włożyć do miski, przykryć szczelnie folią spożywczą i odłożyć na pół godziny.
Nadzienie.
Ser biały włożyć do miski, zmiksować, dodać żółtko, cukier i cynamon.
Ser biały włożyć do miski, zmiksować, dodać żółtko, cukier i cynamon.
Dokładnie wymieszać( w razie potrzeby dosłodzić)
Ciasto rozwałkować, pokroić w kwadraty.
Na jeden kawałek ciasta włożyć porcję nadzienia, przykryć drugim i za pomocą widelca dokładnie zlepić.
Wrzucać do wrzącej, osolonej wody i gotować 2-3 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmować łyżką cedzakową, podawać polane syropem z agawy i oprószone cynamonem.
Komentarze (2)