dyniowe leniwe

Ser przeciskamy przez praskę lub mielimy. Do sera dodajemy puree z dyni, jajko oraz obydwa rodzaje mąki.Doprawiamy szczyptą curry, imbiru i soli. Wyrabiamy ciasto (powinno być miękkie i się trochę kleić). Ciasto dzielimy na kawałki, które następnie rolujemy na blacie wysypanym mąką. Kroimy na kluski o długości 2,5 -3 cm.
Tak przygotowane gotujemy w lekko osolonej wodzie około 5 minut, (wyjmujemy kiedy zaczną wypływać na powierzchnię wody)