Przepis i sposób przygotowania na: Dyniowe bułeczki z truskawkami
Kroki postępowania
1
W kubku zrobić rozczyn: drożdże i łyżkę cukru rozpuścić w mleku. Odstawić.
Do misy robota wrzucić puree z dyni, dodać resztę cukru, wbić jajka.
2
Wlać rozczyn, rozpuszczone masło.
Wsypać mąkę i szczyptę soli. Zagnieść jednolite ciasto, odstawić na około 90 minut do wyrośnięcia.
W międzyczasie przygotować kruszonkę: składniki zmiksować w rozdrabniaczu, i truskawki: umyć, osuszyć, usunąć szypułki, owoce pokroić w plastry.
3
Rozwałkować na prostokąt. Owoce ułożyć na środku, wzdłuż ciasta. Zwinąć ciasto w rulon.
4
Wyrośnięte ciasto wyjąć na stolnicę, krótko wyrobić.
6
Pokroić nożem lub nitką na kawałki.
7
Bułeczki ułożyć na blasze wyścielonej papierem, lekko spłaszczyć. Odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut.
8
Po tym czasie bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać kruszonką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 25 minut.
Wystudzić na kratce
