Dyniowa zupa z karotką

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

ZUPA

  • marchew

    2 sztuki
  • dynia

    1 kg
  • pomarańcza

    1 sztuka
  • cebula

    1 sztuka
  • kostka rosołowa

    1 sztuka
  • imbir starty

    1 łyżka
  • sól do smaku

  • Pieprz kolorowy Prymat w młynku

  • cynamon

    szczypta
  • Papryka ostra mielona Prymat

    do smaku
  • oliwa

  • śmietana

    do podania

CHIPSY JARMUŻOWE

  • jarmuż

    2 łodygi
  • oliwa

  • Pieprz kolorowy Prymat w młynku

  • sól

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Dyniowa zupa z karotką foto
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Pokrojoną delikatnie rumienimy na oleju.
Krok 2 - Dyniowa zupa z karotką foto
. Następnie dodajemy do niej startą na tarce o grubych oczkach marchew. Całość smażymy razem około 5 minut.
Krok 3 - Dyniowa zupa z karotką foto
Między czasie dynie kroimy w kostkę. Pokrojoną dodajemy do marchwi. Całość podlewamy około 1,5 litra wody, dodajemy kostkę rosołową oraz imbir. Składniki przykrywamy i gotujemy do momentu jak dynia stanie się miękka.
Krok 4 - Dyniowa zupa z karotką foto
Następnie zupę miksujemy na gładki krem. W trakcie miksowania dodajemy sok z pomarańczy oraz przyprawy. W zależności od tego jaką chcemy uzyskać gęstość zupy możemy dodać przegotowanej wody.
Zupę krem stawiamy na ogniu, zagotowujemy i ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku.
Gotową porcjujemy na talerze. Dekorujemy kleksem gęstej śmietany i jarmużowymi chipsami. Lekko oprószamy kolorowym pieprzem i podajemy.
CHIPSY:
W trakcie gotowania zupy przygotowujemy chipsy. Umyty i osuszony jarmuż obieramy z grubych łodyg, urywając zgrabne kawałki liści. Liście układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skrapiamy oliwą i oprószamy przyprawami.
Następnie blaszkę z jarmużem wkładamy do nagrzanego piekarnika. Całość zapiekamy około 10 -12 minut w 150°C do momentu jak liście staną się chrupkie.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Pani Domu 08.12.2016 08:38
pięknie się prezentuje
halina17 07.12.2016 18:53
Pyszna zupa
gusia1000 07.12.2016 17:33
Bardzo dobra.
pestka 07.12.2016 10:04
bardzo smaczna
Patrycja33 07.12.2016 09:57
pyszna zupka :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat