Dynia nadziewana ryżem i bakaliami

Z małych dyń odkroić wierzchy i usunąć nasiona. Lekko posolić ich środki. Wstawić je do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni na 20 minut. W tym czasie dużą dynię obrać i usunąć z niej gniazda nasienne. Pokroić ją w dużą kostkę i poddusić z odrobiną wody. Gdy zmięknie, dodać miód, pokrojone dość drobno papryki, rodzynki i posiekane orzechy. Przestudzone małe dynie pozbawić miąższu. Ryż gotować w osolonej wodzie, ostudzić go i połączyć z duszoną dynią, papryką, rodzynkami oraz orzechami. Przyprawić cynamonem i wymieszać. Tym farszem nadziewać małe dynie. Przed podaniem potrawę można udekorować listkami melisy. Najlepiej smakuje na zimno.