Dynia marynowana

Dynie kroimy na dowolne części, oddzielamy od pestek i włosowatych części, obieramy i kroimy na małe kwadraciki.
Składniki na zalewę zagotowujemy.
Dynię obgotowujemy w dużym garnku z osoloną wodą, odcedzamy jak tylko zacznie się gotować, nie gotujemy jej ani nie zostawiamy w wodzie, od razu przekładamy do wyparzonych słoików zalewamy gorącą zalewą, do każdego słoika wkładamy po jednym goździku. Szczelnie zakręcamy i odwracamy do góry dnem na ściereczce, nie pasteryzujemy, po kilku godzinach, gdy ostygną można je odwrócić i odstawić do spiżarni.