Dwukolorowe ciasto na oleju

Jabłka umyć i pokroić w bardzo cienkie plasterki.
Olej wymieszać z cukrem i wodą.
Oddzielić białka od żółtek.
Dodać żółtka do powstałej zawiesiny i zmiksować.
Dodać przesiana mąkę z proszkiem i dokładnie połączyć wszystko.
Białka ubić na sztywna pianę i delikatnie połączyć z reszta ciasta.
Piekarnik rozgrzać do 170 stopni.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać 2/3 ciasta i ułożyć na nim połowę jabłek.
Resztę ciasta połączyć z kakao i wylać na jabłka. Na wierzchu ułożyć resztę owoców.
Piec 50 minut.
Ciepłe ciasto polać polewą.