Przepis i sposób przygotowania na: Duszony paprykarz z dorsza bałtyckiego z ryżem
Warzywa dokładnie myjemy i obieramy. Marchewkę, pietruszkę, selera naciowego i cebulę kroimy w grubą kostkę. Warzywa wrzucamy do garnka i zalewamy do połowy wodą, dodajemy przecier i koncentrat pomidorowy. Wsypujemy paprykę słodką i wędzoną i dodajemy zgnieciony ząbek czosnku. Dusimy pod przykryciem około 25 minut. Następnie dodajemy pokrojoną w grubą kostkę rybę i dusimy jeszcze 5 minut.
Dodajemy jogurt naturalny dla wspaniałego delikatnego smaku. Ryż gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Trik: Balansuj kwaśny smak potraw z pomidorów dobrej jakości miodem.
Na koniec mieszamy ryż z duszonymi warzywami i dorszem.
