Name: Duszony filet z indyka
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól 1 łyżka; czosnek 1 ząbek; oliwa 4 łyżki; tymianek 1 łyżka; Pieprz czarny mielony Prymat łyżeczki; ziele angielskie 5 ziarenek; Majeranek suszony Prymat 2 łyżki; Przyprawa do drobiu po myśliwsku Prymat 2 łyżki; Liść laurowy suszony Prymat 4 sztuki; Sól peklowa drobnoziarnista Prymat 1 łyżka

Duszony filet z indyka

Anula

2.0

(4)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

zalewa

sól	1 łyżka
Sól peklowa drobnoziarnista Prymat	1 łyżka
czosnek	1 ząbek
Liść laurowy suszony Prymat	4 sztuki
ziele angielskie	5 ziarenek

do posypania

tymianek	1 łyżka
Przyprawa do drobiu po myśliwsku Prymat	2 łyżki
Majeranek suszony Prymat	2 łyżki
Pieprz czarny mielony Prymat	0,5 łyżeczki
oliwa	4 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Duszony filet z indyka

Gotujemy zalewę: woda z solą i solą do peklowania. Dorzucamy czosnek, liść laurowy i ziele angielskie. Po zagotowaniu i ostudzeniu zalewy wrzucamy do niej umyte mięsko i zostawiamy najlepiej na całą noc w lodówce. Rano przekładamy filet do naczynia żaroodpornego i posypujemy przyprawami. Podlewamy delikatnie oliwą. Przykrywamy i pieczemy około jednej godziny w temperaturze 180 stopni.