Przepis i sposób przygotowania na: duszone żeberka cielęce w sosie grzybowym...
Kroki postępowania
1
żeberka cielęce obsypać mąką i na gorącym smalcu podsmażyć z każdej strony na rumiano, odłożyć na talerz
2
na tłuszczu po żeberkach podsmażyć na złocisto pokrojoną cebulę ząbki czosnku
3
do cebuli włożyć żeberka, dodać kostkę grzybową z kucharkiem, wsypać suszone zmielone grzyby (mam swoje suszone prawdziwki i zmielone w młynku, w słoiku przechowuję z liściem laurowym), dodac paprykę ostrą
4
wlać wodę i pod przykryciem dusić do miękkości żeberek, żeberka wyjąć na talerz i wywar zmiksować blenderem, śmietanę wymieszać z mąką i wodą i wlać do wywaru mieszając do zagęszczenia sosu, żeberka włożyć do sosu, podawać z czym się lubi - żeberka są delikatne, soczyste i aromatyczny sos dodaje smaku............SMACZNEGO!!!
