Przepis i sposób przygotowania na: Duszone warzywa z pieczarkami i natką pietruszki
Kroki postępowania
1
Rozgrzać w rondlu oliwę, wrzucić cebulę pokrojoną w kostkę i smażyć, aż lekko się zeszkli.
2
Pieczarki, obrać, pokroić w plasterki i wrzucić do cebuli. Podsmażyć przez kilka minut.
3
Dodać pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i żółtą. Smażyć przez około 5 minut.
4
Dodać cukinię pokrojoną w cienkie półplasterki i podsmażać przez kolejne 5 minut. Następnie dodać pomidory z puszki oraz przyprawy. Dusić całość przez kilka minut do momentu, aż warzywa będą miękkie.
5
Dodać odsączoną z zalewy kukurydzę oraz czerwoną fasolę. Dusić jeszcze około 3 minuty.
6
Natkę pietruszki dokładnie wypłukać, osuszyć i posiekać. Dodać do warzyw, wymieszać i zdjąć z ognia. Przyprawić danie świeżo zmielonym pieprzem i jeszcze ewentualnie solą.
Smacznego :)
Smacznego :)
