duszone udka

udka lub ćwiartki nacieramy przyprawami i startym drobno czosnkiem i odstawiamy na dwie godziny. Następnie rozgrzewamy olej i lekko podpiekamy z udka z każdej strony by skórka lekko sie zarumieniła. I zalewamy piwem oraz sosem sojowym dodajemy pokrojoną w paseczki cebule dusimy by mięso lekko zmiękło. w tym czasie obieramy ziemniaki i kroimy je jak na frytki dodajemy do mięsa i wszystko razem dusimy do miękkości. Doprawiamy wszystko do smaku. Możemy podawać z buraczkami