Duszone rzodkiewki z chrzanem

Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Z rzodkiewek odciąć liście i korzonki. Rzodkiewki umyć, większe pokroić na 2-4 części, mniejsze można zostawić w całości. Rzodkiewki dodać do cebuli. Podsmażać razem ok. 5 minut, co chwilę mieszając. Wlać do nich 1/4 szklanki wody, dodać koncentrat pomidorowy, chrzan, trochę soli i pieprzu. Wymieszać. Dusić na małym ogniu pod przykryciem, aż rzodkiewki zrobią się prawie miękkie (mają pozostać lekko twarde). Podawać jako dodatek do obiadu.