Duszone mięso z wątróbką i cebulką

Karkówkę i boczek wieprzowy kroimy na większe kawałki/kostkę. Do brytfanny wlewamy około 3 szklanki lekko osolonej wody, dodajemy mięso i dusimy pod przykryciem. W tym czasie kroimy wątróbkę na kawałki. Po około 30minutach dodajemy wątróbkę. Co pewien czas mieszamy drewnianą łyżką, jeśli nie będzie wody należy dolać. Obieramy cebulę i kroimy w piórka. Sprawdzamy czy mięso i wątróbka są już miękkie. Dodajemy cebulę i dusimy jeszcze kilkanaście minut aż cebula będzie miękka.Pod koniec zdejmujemy pokrywkę, by woda troszkę odparowała. Na sam koniec doprawiamy jeszcze solą i pieprzem.
Smacznego!