Przepis i sposób przygotowania na: DUSZONA PAPRYKA PACHNĄCA TYMIANKIEM-z farszem mięsno-ryżowym
Kroki postępowania
1
Paprykę umyć i wyciąć z niej gniazda nasienne.Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie i ostudzić.Karkówkę i boczek umyć pokroić na kawałki,zmielić w maszynce do mięsa.
2
Na patelni rozgrzać olej,zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę pod koniec dodać posiekane ząbki czosnku i jeszcze chwilę wszystko razem smażyć.Do ugotowanego ryżu dodać cebulę z czosnkiem,roztarty w dłoniach tymianek,zmielone mięso.Całość doprawić do smaku solą i pieprzem i dokładnie wymieszać aby składniki farszu się połączyły.
3
Gotowym farszem nadziewać przygotowane wcześniej papryki.
4
Napełnione farszem papryki ułożyć w takim naczyniu które jest odporne na wysoką temperaturę i może być wstawione do piekarnika.
5
Ułożone papryki podlać rosołem,przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 175 stopni.Dusić pod przykryciem przez 50 minut.
6
Wyłączyć piekarnik i zostawić w nim paprykę jeszcze na około 10 minut,gotową paprykę wyjąć z piekarnika.Smacznego.
