Duszona młoda kapusta

Liście z kapusty oddzielamy i lekko sparzamy. Zwijamy w dość ciasne ruloniki, jak na gołąbki i układamy w szerokim naczyniu.

Boczek kroimy na kawałki i wysmażamy z niego skwarki, lekko solimy i polewamy kapustę.

Dolewamy bulion, dokładamy liście laurowe, pokrojony w plasterki por i drobno posiekany koperek.

Dusimy pod przykryciem, aż kapusta będzie odpowiednio miękka i w razie potrzeby doprawiamy.