Dufinki

Ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonym wrzątku. Ugotowane odcedzamy, mielimy przez maszynkę i studzimy. Do zimnych już ziemniaków wbijamy jajko,dodajemy obie mąki oraz przyprawy. Mieszamy aż powstanie jednolita masa ziemniaczana. Formujemy małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor (uważamy bo czasem podskakują).

Podajemy gorące na drugie danie z jakimś dobrym sosikiem i mięskiem do tego ;)