Przepis i sposób przygotowania na: Dudhi + apple potatoes
Kroki postępowania
1
Warzywa dokładnie umyć i osuszyć
2
Ziemniaki pokroić w grubsze talarki.
3
Cukinię w kostkę. Połowę kabaczka w plastry a następnie w większą kostkę. Marchewkę oskrobać , pokroić w talarki
4
Dudhi obrać - skórka jest dość twarda i pokroić w dowolnej wielkości kostkę
5
Pieczarki pokroić w ćwiartki. Pomidory sparzyć , obrać ze skórki, pokroić.
6
W głębokiej patelni rozgrzać 50 ml oleju. Dodać ziemniaki, podsmażyć. Następnie dodać cukinię i kabaczek. Całość podsmażać około 10 minut.
7
Przełożyć ( wraz z wytworzonym sokiem i resztkami oleju) do większego garnka. Dodać pozostałe warzywa, przyprawy oraz sok pomidorowy.
8
Dokładnie wymieszać, zmniejszyć ogień i dusić do miękkości warzyw. Smacznego:)
