Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Drożdżowy z agrestem i rodzynkami

3.0
(17)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto:
mąka wrocławska 500 gram
drożdże 5 dkg
żółtko jajek 5 sztuk
sól 1 do smaku
mleko 1 szklanki
cukier 1/2 szklanki
smalec 1 łyzka
masło 1/3 kostki
kruszonka
masło 3 łyzki
mąka wrocławska 6 łyżki
cukier 6 łyżek
cukier waniliowy 1 sztuka
agrest 500 gram
rodzynki 5 łyżek

Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowy z agrestem i rodzynkami

Kroki postępowania

1
Do małej miseczki wkładam drożdże, dodaję 3 łyżki mleka letniego, 1 łyżeczkę cukru, 2 łyżki mąki i mieszam. Powstanie zaczyn. Odstawiam na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia Do dużej miski przesiewam resztę maki, dodaję ubite żółtka z cukrem, resztę mleka, dodaję zaczyn, sól.
Krok 1 - Drożdżowy z agrestem i rodzynkami foto
2
Całość wyrabiam mikserem, lub ręką. Na końcu dodaję stopiony letni smalec i masło, oraz rodzynki. Dalej wyrabiam. Odstawiam, przykrywam ściereczką i zostawiam do wyrośnięcia. Blaszkę smaruję tłuszczem, wykładam wyrośnięte ciasto.Układam obrany i umyty agrest. Następnie robię kruszonkę. Do miski, wsypuje przesianą mąkę, dodaję tłuszcz, kroję nożem i wyrabiam. Na końcu dodaję cukier waniliowy i zwykły. Cukier wyrabiać jak najmniej ręką. Kruszonkę układam na cieście.
Krok 2 - Drożdżowy z agrestem i rodzynkami foto
3
Placek odstawiam do wyrośnięcia ponownie na około 30 minut. Wstawiam do nagrzanego piekarnika na 30 minut około 185 stopni.
Krok 3 - Drożdżowy z agrestem i rodzynkami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bernadeta1 17.12.2013 11:21
super ciasto z każdym owocem smaczne
Łucja 26.10.2013 16:06
uwielbiam drożdżowe :) Twoje bym zjadła z przyjemnością!
pierniczkowo 24.10.2013 14:17
pyszniutkie ciacho, bardzo lubię ciasta z agrestem :)
gosia56 24.10.2013 09:56
poproszę kawałeczek do kawki
Agnieszka_B 23.10.2013 21:29
Pyszniutki drożdżowiec!!
Ewa 23.10.2013 09:38
Pycha, uwielbiam agrest :)
aniagdz 23.10.2013 09:06
drożdżowe...:P chcę ale się boję:D, że będzie gniot;p
Mniam 23.10.2013 08:40
Zjadłabym, bo lubię takie ciasta. Agrest tak dawno jadłam, że nawet nie pamiętam kiedy.
IZABELA29 23.10.2013 08:31
coś przepysznego, już nie pamiętam kiedy jadłam agrest
Aga-25 23.10.2013 08:09
agrestowy mniam
Magula 23.10.2013 08:01
super przepisik, zostawiam smaczne
Agnieszka-87-25 23.10.2013 07:47
ekstra ciasto
miroslawa 23.10.2013 05:11
fantastycznie się prezentuje
babajaga1969 23.10.2013 00:33
wygląda przesmacznie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak