Przepis i sposób przygotowania na: Drożdzowy koszyk Wielkanocny
Kroki postępowania
1
Łączymy mleko z wodą. Do osobnej szklanki odlewamy 2 łyżki stołowe mieszanki wody z mlekiem, dodajemy drożdże i odstawiamy na kilka minut. Do miski wbijamy jajko, dolewamy wodę z mlekiem i oliwę, wsypujemy sól i cukier. Wszystko dokładnie mieszamy, dodajemy miksturę drożdżową. Stopniowo wsypujemy mąkę. Po dodaniu całej mąki ciasto wyrabiamy aż będzie miękkie i elastyczne. Zostawiamy do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość.
2
Wyrośnięte ciasto wyrabiamy przez chwilę, wałkujemy do grubości ok 1-1,5 cm, kroimy w paseczki ok 2 cm.
Do przygotowania koszyczka potrzebna będzie miska (świetnie jak ma się dwie identyczne),
najlepiej szklana i żaroodporna. Zewnętrzną stronę miski, owijamy folią aluminiową (jeżeli użyjemy folii aluminiowej koszyczek łatwo odejdzie od miski). Miskę odwracamy “do góry nogami” i formujemy koszyczek. Zaplatamy dokładnie tak jak plecione są koszyki z wikliny.
Do przygotowania koszyczka potrzebna będzie miska (świetnie jak ma się dwie identyczne),
najlepiej szklana i żaroodporna. Zewnętrzną stronę miski, owijamy folią aluminiową (jeżeli użyjemy folii aluminiowej koszyczek łatwo odejdzie od miski). Miskę odwracamy “do góry nogami” i formujemy koszyczek. Zaplatamy dokładnie tak jak plecione są koszyki z wikliny.
3
Ucho koszyka robimy z warkocza. Upleciony umieszczany na identycznej misce. Oba ciasta smarujemy żółtkiem.
Wszystko pieczemy w temperaturze 190 stopni, do pięknego zrumienienia się ciasta.
Po ostygnięciu nakłuwamy uszy koszyka wykałaczkami, łączymy z dołem.
Wszystko pieczemy w temperaturze 190 stopni, do pięknego zrumienienia się ciasta.
Po ostygnięciu nakłuwamy uszy koszyka wykałaczkami, łączymy z dołem.
